پاورپوینت گیاه کلزا وگیاه شناسی آن و مراحل رشد
پاورپوینت گیاه کلزا وگیاه شناسی آن و مراحل رشد
49اسلایدهمراه باتصویر
ارقام زراعی کلزا به دو گونه براسیکا ناپوس ( Brassica napus L.) یا کلزایمعمولی و براسیکا راپا مترادف با براسیکا کامپستریس ( B. rapa L., B. campestris L.) یا شلغم روغنی تعلق دارند. ارقامی از کلزای معمولی و شلغم روغنی را که خصوصیات لازم برای تولید روغن خوراکی دارند؛ کانولا نامیده اند. کانادا و اروپا مهمترین تولید کنندگان و صادرکنندگان روغن کانولا در جهان می باشند.
ژنوتیپ های کلزا را ممکن است بر اساس مقدار اسید های اروسیک و اولئیک در روغن و مقدار گلوکوسینولات در کنجاله گروه بندی نمود. ژنوتیپ ها و ارقام گرو های 1 و 2 را کلزا می نامند
1- ژنوتیپ ها یا ارقامی که بیش از 45 درصد اسید اروسیک دارند، برای استخراج اسید اروسیک مورد استفاده قرار می گیرند. امروزه ارقامی را اصلاح کرده اند که 45 تا 55 درصد اسید اروسیک و یا مقدار بالائی اسید بهنیک دارند. و از آنها منحصرا برای استخراج این اسید ها استفاده می کنند. روغن خالص این دو اسید کاربرد وسیعی در صنعت دارد
2- ارقامی که اسید اروسیک آنها پایین است اما مقدار اسید زیادی اسید اولئیک و مقدار کمی اسید لینولئیک دارند. روغن این اسیدها کاربرد وسیعی در صنایع مختلف دارد. یکی از کاربردها تغییر اسید اولئیک به استر متیل اولئات و مصرف آن به عنوان سوخت موتورهای دیزل است.
3- ارقامی که کمتر از 2 درصد اسید اروسیک در روغن و کمتر از 30 میکرومول گلوکوسینولات در هر گرم کنجاله دارند و در گروه کانولا قرار می گیرند. روغن کانولا کاربرد خوراکی داشته و کنجاله آن در تغذیه دام و طیور قابل استفاده است.
مشخصات گیاهشناسی
